→ العودة إلى مركز الاستشارات
FOOD SAFETY

سلامة غذاء تحمي المستهلك وتفتح الأسواق.

نساعد منشآت الغذاء على بناء نظام متكامل يربط تحليل المخاطر والتشغيل والموردين وثقافة السلامة بمتطلبات الاعتماد والجهات الرقابية المحلية والدولية.

اطلب جلسة تشخيص استكشف نطاق العمل

BUSINESS CHALLENGES

من التحدي إلى نظام يعمل داخل المؤسسة

HACCP نظري

الخطة لا تتغير مع المنتج أو العملية أو الخطر الفعلي.

سجلات بلا قرار

تُجمع البيانات دون تحليل الاتجاهات أو منع التكرار.

تفاوت في التنفيذ

الممارسات تختلف بين الورديات والمواقع والموردين.

COST OF INACTION

تكلفة استمرار الوضع الحالي أكبر من المشكلة الظاهرة

خطر سحب أو رفض منتج

فجوة واحدة في التحكم أو التتبع قد تتحول إلى سحب مكلف أو شحنة مرفوضة.

فقد سوق أو عميل

عدم مطابقة BRCGS أو FSSC أو متطلبات الجهة الرقابية يؤخر النفاذ للأسواق.

ضرر للعلامة وثقة المستهلك

الشكاوى والحوادث لا تقاس فقط بتكلفة المنتج بل بثقة يصعب استعادتها.

FROM PAIN TO EXCELLENCE

صورة التحول: من واقع مرهق إلى نظام يمكن قيادته

الوضع الحالي

HACCP على الورق ولا يعكس التغيير
سجلات كثيرة دون تحليل اتجاهات
تفاوت بين الورديات والموردين
اختبار تتبع يتم وقت الأزمة

←

الحالة المستهدفة

تحليل مخاطر حي ومبرر علميًا
Verification يقود إجراءً وقائيًا
معايير موحدة ورقابة قائمة على الخطر
Mock Recall سريع ومثبت

CONSULTING SCOPE

محفظة الاستشارات المتاحة

HACCP وتحليل المخاطر والتحقق من فعالية الخطة

تشخيص، تصميم، تطبيق، تمكين ومؤشرات تحقق واضحة.

ISO 22000 وFSSC 22000 والتأهيل للاعتماد

تشخيص، تصميم، تطبيق، تمكين ومؤشرات تحقق واضحة.

BRCGS Food Safety ومتطلبات كبار العملاء

تشخيص، تصميم، تطبيق، تمكين ومؤشرات تحقق واضحة.

NFSA هيئة سلامة الغذاء المصرية وSFDA السعودية

تشخيص، تصميم، تطبيق، تمكين ومؤشرات تحقق واضحة.

FDA وFSMA ومتطلبات الأسواق التصديرية

تشخيص، تصميم، تطبيق، تمكين ومؤشرات تحقق واضحة.

GMP وPRPs وFood Defense وFood Fraud وتدقيق الموردين

تشخيص، تصميم، تطبيق، تمكين ومؤشرات تحقق واضحة.

EXPECTED OUTCOMES

نتائج قابلة للقياس وليست مجرد ملفات

تحكم فعلي في المخاطر

CCPs وOPRPs مبررة ومراقبة واستجابة واضحة للانحراف.

جاهزية للاعتماد

أدلة وتحقق داخلي متماسك طوال دورة التشغيل.

موردون أكثر موثوقية

تصنيف ومتابعة مبنية على الخطر والأداء.

ثقافة سلامة غذاء

مسؤوليات وسلوكيات وقيادة تظهر في أرض الواقع.

FOCUSERA METHOD

خمس مراحل من التشخيص إلى الاستدامة

01 DIAGNOSE

التشخيص

فهم السياق والمخاطر والأداء.

02 PRIORITIZE

الأولويات

ترتيب الفجوات حسب الأثر.

03 DESIGN

التصميم

حل عملي ومؤشرات نجاح.

04 IMPLEMENT

التنفيذ

تطبيق وتمكين الفريق.

05 VERIFY

التحقق

قياس النتيجة وتثبيت التحسين.

TANGIBLE DELIVERABLES