HACCP Hazards Analysis and Critical Control Points

التصنيفات : Food Safety
قائمتي المفضلة مشاركة
مشاركة
رابط الصفحة
مشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي

عن الدورة

🔥 دورة HACCP الاحترافية | نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة 🔥

🚀 هل تعمل في مجال الصناعات الغذائية أو المطاعم أو المختبرات وترغب في ضمان أعلى معايير السلامة الغذائية؟

💡 هل تريد تجنب المخاطر المحتملة في إنتاج الغذاء وحماية سمعة منشأتك؟

🔎 نظام HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) هو المعيار الذهبي لضمان سلامة الغذاء، وهو معتمد عالميًا من قبل الهيئات التنظيمية مثل FDA و Codex Alimentarius و ISO 22000.

🎯 انضم الآن إلى دورتنا التدريبية المكثفة التي ستأخذك من الأساسيات إلى الاحتراف، مع تطبيقات عملية تناسب مختلف القطاعات الغذائية.


لماذا هذه الدورة؟

✔️ تعلّم كيفية تحليل المخاطر المحتملة في سلسلة الغذاء والحد منها بفعالية.

✔️ التعرف على المتطلبات القانونية والتنظيمية المرتبطة بنظام HACCP.

✔️ تطبيق الخطوات السبع الأساسية لنظام HACCP على منشأتك.

✔️ تحقيق الامتثال للمعايير العالمية وزيادة فرص حصول منشأتك على الشهادات المعتمدة.

✔️ تقليل المخاطر التشغيلية وتقليل حالات استرجاع المنتجات المكلفة.

✔️ تعزيز ثقة العملاء والمستهلكين في جودة وسلامة منتجاتك الغذائية.


📌 ماذا ستحصل عليه؟

📚 مادة علمية شاملة ومحدثة بأحدث إصدارات نظام HACCP.

📝 تمارين وتطبيقات عملية على تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة.

🎥 محاضرات تفاعلية مع أمثلة من الواقع العملي.

🏆 شهادة معتمدة تثبت مهاراتك في سلامة الغذاء وتساعدك في الترقية المهنية.


🎯 لمن هذه الدورة؟

👨‍🍳 مديرو الجودة وسلامة الغذاء في المصانع والشركات الغذائية.

🛒 أصحاب المطاعم والمطابخ المركزية وشركات الأغذية.

🧑‍🔬 العاملون في المختبرات الغذائية والتحاليل الغذائية.

🏭 المهندسون الزراعيون والمتخصصون في التصنيع الغذائي.


📅 لا تضيع الفرصة!

🔔 سجّل الآن وانضم إلى مجتمع محترفي سلامة الغذاء واستعد للنجاح!

إظهار المزيد

ماذا سوف تتعلم؟

  • ✔️ مقدمة عن HACCP وأهميته في صناعة الأغذية.
  • ✔️ مبادئ HACCP السبعة وتطبيقها العملي.
  • ✔️ كيفية تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة (CCPs).
  • ✔️ إعداد خطة HACCP متكاملة لمؤسستك.
  • ✔️ تنفيذ الإجراءات التصحيحية والتحقق من النظام.
  • ✔️ المتطلبات القانونية والتشريعية في مجال سلامة الغذاء.

محتوى الدورة

Course content

  • Course content

Introduction why HACCP is Important

HACCP Principles