في أول فيديو من كورس استشاري BRC Food Safety هنبدأ الرحلة من الأساس 👌 هنتكلم عن مقدمة شاملة عن مواصفة BRC Global Standard for Food Safety Issue 9، وأهميتها للشركات الغذائية اللي عايزة توصل للاعتماد الدولي وتعزز ثقة العملاء وسلاسل الإمداد العالمية. 📌 في الفيديو ده هتتعرف على: ✔️ الهيكل العام للمواصفة وأقسامها الرئيسية ✔️ البنود الأساسية Fundamental Requirements ✔️ الفرق بين Critical – Major – Minor Non-Conformities وتأثير كل مستوى على نتيجة التدقيق ✔️ نظام تقييم المخالفات أثناء المراجعة ✔️ الفرق بين أنواع التدقيق المختلفة في الاعتماد كمان هنشرح بالتفصيل: 🔎 رحلة الاعتماد خطوة بخطوة: مرحلة Gap Analysis (تحليل الفجوة) إعداد خطة العمل التصحيحية بناء وتطبيق نظام سلامة الغذاء المراجعة الداخلية اختيار جهة المنح Stage 1 & Stage 2 Audit الحصول على شهادة الاعتماد ✍️ وهنبدأ عمليًا في أهم مهارة لأي استشاري ناجح: كيفية كتابة الإجراء (Procedure Writing) الهيكل الاحترافي للإجراء طريقة ترميز وتوثيق الإجراءات (Code – Version – Issue Date – Effective Date – Approval) إدارة الإصدارات وسجل التعديلات